Potensi Bengkuang (Pachyrhizus erosus) sebagai Sumber Antioksidan Alami dalam Pencegahan Penuaan Kulit

Septia Putri Nidyatama; Ida   Ayu Ika Wahyuniari

doi:10.36418/syntax-literate.v11i2.63991

Septia Putri Nidyatama Universitas Udayana
Ida Ayu Ika Wahyuniari Universitas Udayana

DOI: https://doi.org/10.36418/syntax-literate.v11i2.63991

Keywords: Pachyrhizus Erosus, Antioksidan, Penuaan Kulit, Flavonoid

Abstract

Penuaan kulit merupakan proses biologis kompleks akibat kombinasi faktor intrinsik dan ekstrinsik, terutama paparan sinar matahari (photoaging), yang berkontribusi terhadap lebih dari 90% tanda penuaan dini. Proses ini ditandai oleh peningkatan reactive oxygen species (ROS), kerusakan kolagen, pemendekan telomer, glikasi protein, dan disorganisasi jaringan elastis. Bengkuang (Pachyrhizus erosus) adalah tanaman tropis yang kaya vitamin C, flavonoid dan isoflavonoid (daidzein, genistin) dan pterocarpan yang berpotensi sebagai agen anti-penuaan alami. Artikel ini meninjau kandungan nutrisi dan fitokimia bengkuang serta aktivitas antioksidan dan anti-penuaan pada ekstrak umbi dan kulit bengkuang berdasarkan studi in vitro, in vivo, dan aplikasi topikal. Artikel ini bertujuan untuk mengetahui potensi bengkuang (Pachyrhizus erosus) sebagai sumber antioksidan alami dalam pencegahan penuaan kulit. Jurnal di identifikasi melalui database ScienceDirect, PubMed, Google Scholar, MDPI, dan Springer (2010-2025). Jurnal kemudian disaring berdasarkan kata kunci: Pachyrhizus erosus, bengkuang, antioksidan, anti-aging, tyrosinase,kolagen. Data disintesis secara deskriptif melalui tabel komparatif nilai IC₅₀ dan dievaluasi berdasarkan relevansinya terhadap mekanisme penuaan kulit. Analisis menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit bengkuang memiliki aktivitas antioksidan paling kuat dibandingkan ekstrak umbi serta mampu menghambat enzim tirosinase. Studi topikal menunjukkan bahwa masker pasta bengkuang mampu mengurangi keriput, sementara formulasi peel-off gel meningkatkan perlindungan antioksidan. Dengan demikian, bengkuang, khususnya bagian kulit, berpotensi dikembangkan sebagai bahan aktif sediaan kosmetika anti-penuaan melalui mekanisme penangkalan ROS, penghambatan tirosinase, serta perlindungan struktur kolagen dan elastin.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Jaiswal, V., Chauhan, S., & Lee, H. J. (2021). Bioactivity and phytochemistry of Pachyrhizus erosus (L.) Urb.: An underutilized multifunctional food plant. Antioxidants, 11(1), 58.

Lee, A., Kim, G. N., Kim, H. O., Song, W., & Roh, S. S. (2017). Antioxidant activity and melanin inhibition effect of Pachyrhizus erosus extract. Korean Journal of Herbolology, 32(2), 57-64.

Lukitaningsih, E., & Holzgrabe, U. (2014). Bioactive compounds in Pachyrhizus erosus as antioxidants and tyrosinase inhibitors. Indonesian Pharmaceutical Journal, 9(2), 87-96.

Mohiuddin, A. (2019). Skin aging and modern anti-aging strategies. International Journal of Contemporary Dental and Medical Reviews, 7(4), 209-240.

Nazara, A. (2019). Formulation and effectiveness test of anti-aging paste mask based on Pachyrhizus erosus [Thesis, Helvetia Health Institute]. Repository Helvetia Health Institute.

Nguyen, N. N. T., Asben, A., & Syukri, D. (2022). Characteristics of peel-off gel mask formulated from Pachyrhizus erosus. International Journal of Advanced Science and Community, 6(2), 88-94.

Nidavani, R. B., & Mahalakshmi, A. M. (2014). A review on Pachyrhizus erosus (L.) Urban. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 5(2), 301-310.

Pillai, S., Oresajo, C., & Hayward, J. (2005). Ultraviolet radiation and skin aging: Roles of reactive oxygen species, inflammation, protease activation, and strategies for prevention. International Journal of Cosmetic Science, 27(1), 17-34.

Putri, H., Santoso, S., & Barlianto, W. (2020). The effects of Pachyrhizus erosus extract on collagen thickness and MMP-1 levels in ultraviolet B-exposed skin. Journal of Dermatology and Cosmetic Science, 11(2), 45-52.

Rusmarilin, H., & Andayani, R. Y. (2018). Soy-based probiotic beverage (yamgurt) as a potential natural antioxidant. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 122(1), 012087.

Santoso, P., Maliza, R., Insani, S. J., & Fadhilah, Q. (2021). Effect of Pachyrhizus erosus fiber on energy intake and adipose tissue profile in high-fat diet-induced mice. Journal of Physics: Conference Series, 1940(1), 012055.

Siregar, I. D., Kusuma, H. S. W., Widowati, W., Marpaung, H. H., Ferdinand, S., Fachrial, E., & et al. (2019). Antioxidant and antityrosinase activities of ethanolic peel and tuber extracts of Pachyrhizus erosus. Majalah Kedokkteran Bandung, 51(2), 75-81.

Sumastuti, R. (2010). Effect of Jicama Extract (Pachyrhizus erosus) on P53 Protein Expression and Mitotic Count of Basal Skin Cells of Mice Exposed to Ultraviolet B Rays [Thesis, Universitas Gadjah Mada]. Repository UGM.